În contextul sărbătorii de Buna Vestire, marcată pe 25 martie și caracterizată prin dezlegare la pește conform tradiției Biserica Ortodoxă Română, DSVSA Argeș anunță intensificarea controalelor în sectorul alimentar.
Pentru a face față cererii crescute din această perioadă, echipele de control au fost suplimentate, urmărind respectarea normelor sanitar-veterinare privind comercializarea peștelui și a produselor din pește.
Obiectivele principale ale acțiunii sunt:
– prevenirea riscurilor alimentare
– protejarea sănătății consumatorilor
– asigurarea unor produse sigure și conforme
Reprezentanții DSVSA atrag atenția asupra modului în care trebuie verificată calitatea produselor:
– peștele trebuie să fie ferm, elastic și fără miros neplăcut
– branhiile trebuie să aibă o culoare normală, fără modificări
– nu trebuie să existe mucus excesiv sau semne de alterare
În cazul icrelor, acestea trebuie să fie bine individualizate și fără impurități, să nu prezinte mirosuri străine sau semne de alterare.
Atenție! Produsele porționate trebuie păstrate pe gheață, în condiții igienice, să nu conțină paraziți sau resturi.
Autoritățile subliniază și importanța etichetării corecte, care trebuie să includă: denumirea produsului, proveniența, metoda de obținere, termenul de valabilitate.
DSVSA Argeș recomandă consumatorilor să achiziționeze produse doar din spații autorizate și să fie atenți la condițiile de comercializare, pentru a evita riscurile asupra sănătății.
Controalele vor continua pe toată perioada premergătoare sărbătorii, pentru a asigura un consum sigur în rândul populației.
